giovedì 15 luglio 2010

Palline al cocco


Ingredienti:
350 g di farina di cocco
300 g di ricotta
150 g di zucchero
latte q.b.

Preparazione:
Versare in una ciotola la ricotta lo zucchero e 300 g di farina di cocco, amalgamare bene tutti gli ingredienti. Nel caso l'impasto risultasse troppo asciutto aggiungere un pò di latte.
Formare delle palline con le mani e girarle nel cocco rimanente.
Conservare in frigo e gustare!

ps: io l'ho fatto con meno dose di tutti gli ingredienti perkè avevo solo 200 g di farina di cocco. Buonissimi!anzi.. Squisiti!

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